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L'histoire de notre jardinerie
- C'est
en 1943 que débute l'histoire de notre entreprise horticole,
fondée par le père des associés
actuels,
- Monsieur
Bernard DUCRET.
- Tout d'abord, les
terrains occupés par l'entreprise
étaient loués à la famille Reymond. Il
louait
également les machines nécessaires à
l'exploitation. Il produisait alors des plantons de légumes
et
pratiquait un commerce d'achat et de revente avec les paysans
locaux. Par la suite, des petites serres
"enterrées" et
des couches en terre avec coffres en bois furent construites.
Il vendait
également ses légumes à la Foire
d'Oron-la-Ville, aux marchés de Vevey et de Lausanne.
Lorsqu'il dut partir à la "mob", c'est sa femme Jacqueline
qui
prit en charge l'exploitation. Par la suite, il acquit les terrains
avec l'aide financière de ses soeurs.
Dès 1960, il se spécialisa dans la culture de
légumes "biologiques" qu'il écoulait dans le
restaurants
végétariens, les pensions, etc...
La construction de notre première grande serre date de 1962.
A
l'époque, c'était la plus moderne d'Europe, avec
des
sondes pour le réglage des aérations et un
enclanchement
automatique du chauffage.
Par la suite, vint la construction de couches
préfabriquées en béton et de serres en
plastique avec armatures en bois.
Depuis 1964, il commence la production de
plantes et de
fleurs, lesquelles seront vendues à la Migros et
à la
Coop, puis dès 1968, à la Bourse aux fleurs de
Lausanne.
Dès 1967, ses enfants, Roland, Daniel, puis Jean-Paul,
après avoir acquis une formation horticole, viennent
collaborer
dans l'entreprise.
En 1974, reprise d'un petit magasin de fleurs à
Châtel-St-Denis, géré par Daniel
"Dany-Fleurs". La même année, l'entreprise
commence à former des apprenti(e)s en horticulture.
En 1976, une des serres en plastique est
démontée, et on
construit en dur la serre adossée (2 serres en
chapelles, modèle
"H").
En 1979, nous poursuivons la construction de 5 serres en chapelles du
même
modèle, avec un vitrage isolant "hortiplus". Par la suite,
après le démontage des abris en plastique
usagés,
construction de nouveaux tunnels avec armatures métalliques,
de
différents fabriquants (Dübi, Filclair, Pontevia,
etc)
Dès lors, l'entreprise vit une augmentation
considérable
de la vente au détail des arbustes, des vivaces, plantons de
légumes et de fleurs, de graines, etc, et
produisit
également des fleurs en pot - primevères,
étoiles
de Noël, bulbes à fleurs (tulipes, jonquilles,
crocus,etc)
- pour la vente en gros, surtout pour les saisons automnales et
hivernales.
Actuellement,
le Centre horticole de Palézieux est dirigé par
les
frères Roland et Jean-Paul Ducret, emploie 3 employés et deux apprenti(es)
qui ont la chance de
bénéficier
d'une
formation variée puisque nous produisons un large
éventail de plantes, de vivaces, de bulbes, d'arbustes et de
fleurs. Notre équipe est renforcée pendant le
boum
printanier grâce à
quelques employées.
La
troisième
génération bien présente dans
le milieu
horticole, puisque Jonathan, fils de
Jean-Paul, à repris la gestion du centre horticole. |
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